Alimentation

Eau
Fruits
Légumes frais

Boire de l’eau et manger des fruits et légumes frais est très sain pour notre santé.

Me
contac-
ter

Bonjour,

Les choses la plus simples sont souvent les meilleures.

Il est sain simple et aisé de manger des produits frais non transformés et de boire de l’eau.

Et ça tombe bien, car c’est :

  • ce qui est dans la nature de notre constitution ;
  • ce qui est le meilleur pour notre santé et notre équilibre.

Il vaut mieux manger les fruits frais plutôt que de boire des jus de fruit.

Il vaut mieux, tant qu’à boire un jus de fruit, le réaliser soi même et le consommer frais (ou conservé au frais pendant le temps le plus court possible).

Il vaut mieux manger pas mal de légumes frais que de les cuire.

Si nous les cuisons, il est préférable de choisir un mode de cuisson qui les dégrade le moins soit, par ordre de décroissant de qualité nutritionnelle des légumes que nous consommons :

  • crus
  • cuits au micro-onde
  • cuits à la vapeur
  • bouillis
  • sautés
  • brûlés cramés pourris par une cuisson grasse et / ou trop rapide et violente
  • maltraités sur un feu de bois ou au barbecue !

Pour ma part :

  • je bois de l’eau du robinet
  • je mange les fruits (j’ai remplacé le verre de jus d’orange du matin par une orange dégustée un peu plus tard dans mon « bol fruits et légumes frais »)
  • je mange pas mal de légumes, salades et autres crus tels quels : carottes, tomates, choux, radis, endives, salades, etc.
  • je fais des soupes de légumes (que je fais en grande quantité et congèle)
  • je cuis mes lentilles, pois cassés, etc. riz, semoule, pommes de terre et pâtes dans l’eau.

Bien à vous,

Marc

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